In de rubriek Tuintips dagen we onze leden uit om een stukje te schrijven.
Dit keer: wintergroenten & fruitbomen snoeien.
Nu ‘de vorst er overheen is gegaan‘, zoals dat dan zo mooi heet, hebben we nog wat wintergroenten in de tuin staan die nu op zijn lekkerst zijn. Bijvoorbeeld boerenkool moet geplukt worden. Door de vorst zijn de melkzuren in de plant omgezet in suikers wat de smaak ten goede komt. Omdat zo’n proces door de plant zelf wordt gedaan heeft het geen zin om van tevoren boerenkoolbladeren af te plukken en in te vriezen: dat zal de smaak niet verbeteren. Omdat er in boerenkool ook veel vitamine C en E zit en bijvoorbeeld ijzer en calcium, is het een hele gezonde groente om te eten. Dat geldt natuurlijk ook voor prei: daar heb ik nog een veldje van staan.
Het is nu een goede tijd om de fruitbomen te snoeien. Bij de wat lagere soorten die ik heb staan (nou ja, laag….er komt altijd nog een ladder aan te pas bij het snoeien en in de nazomer/herfst bij het oogsten) groeit het hart van de bomen al gauw dicht. Juist daar moet je zoveel mogelijk licht zien te creëren zodat de appels die daar later in het jaar gaan groeien zoveel mogelijk zon krijgen. Een ongeschreven regel is dat bij een wat grotere boom een grotere vogel, bijvoorbeeld een duif, vrijelijk dwars door de boom moet kunnen vliegen zonder direct een tak te raken. Daar moet je dan natuurlijk wat voorstellingsvermogen bij hebben….(bij mijn bomen zal het een iets kleinere vogel moeten zijn) maar aan de andere kant, als je aan het snoeien bent en je houdt dat beeld voor ogen dan kom je toch tot een goed resultaat! Snoei niet als het vriest, snoei wel bij droog weer. Haal vooral wat dikkere takken weg, laat jonge takken, het zogenaamde bloemhout, als het even kan intakt en let ook op de knoppen die op de takken zitten. Als ze, als het ware, op de takken staan zijn het bloemknoppen die uiteindelijk appels worden, als ze op de takken liggen zijn het bladknoppen.
Tuintips van Theo
tuin 49